ギリシャの隅っこから、のんびり島暮らし、美味しい話、ギリシャ情報、お届けします。
by yetiherder
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
カテゴリ
全体
ニシロス
つぶやき
ギリシャ料理
ギリシャ料理: 魚介類
ギリシャ料理: 野菜
ギリシャ料理: 肉類
他の料理
魚料理
野菜料理
肉料理
卵料理
ご飯 麺 粉もの
保存食
野草を食す
果物
外食
食堂
ギリシャの音楽
ドデカニソス諸島
コス島
ロードス島
お祭り・お祝い
最新の記事
ちょっとお休みします
at 2012-09-03 15:12
サソリ魚はおいしいぞ。
at 2012-07-10 05:44
ぼちぼちと。
at 2012-07-05 04:18
強いぞおばあちゃん。
at 2012-06-08 04:27
最近のお魚さん
at 2012-05-25 04:01
以前の記事
2012年 09月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
more...
最新のトラックバック
パプリカケチャップとシシ..
from これ旨いのか?
パプリカケチャップとシシ..
from これ旨いのか?
いただきものレシピの豆バ..
from これ旨いのか?
白きのこ入りオムレツ 美..
from これ旨いのか?
ロドス島
from ギリシャのごはん
ビーツの塩漬とボルシチ
from これ旨いのか?
エキサイト以外のブログ
お気に入りブログ
うろうろ、ごそごそ。
ハギスはお好き?
ユーラシア大陸果ての定置網
あぶかも
..., and trips
ギリシャの光あふれる暮らしと旅
In the town ...
お茶にしましょう*
Osteria popp...
これ旨いのか?
JJと歌の日々
検索
タグ
(46)
(45)
(35)
(33)
(30)
(29)
(24)
(15)
(14)
(14)
(13)
(8)
(7)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
人気ジャンル
ブログパーツ
株の取引の方法
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
ミニイワシで
島に魚屋はない。朝とれた魚は、漁師が三輪自動車にのせて、町を走る。
b0193316_21245277.jpg

今日は10〜15センチほどの獲れたてイワシが1キロ5ユーロ。買うしかないでしょ。
b0193316_21251025.jpg

とりあえず大きめのを手開きして、骨を取り、たたきにする。ショウガが、ない。悔しいけどしょうがない。早くコス島に買いに行きたい実家の母が送ってくれたわさびがあるので、それとレモン汁、塩で。薬味にSpring onionと醤油を少々。

小振りだが、しっかり油がのっていて食べごたえがある。

残りの半分は頭を取って、ラキ(日本酒の代わり)、醤油、砂糖、塩少々と梅干し少々で甘辛く煮付ける。

残りはどうしよう。。。いいレシピあったら、教えてください。
[PR]
by yetiherder | 2010-08-03 18:56 | ニシロス
<< 水の話。 イルカがやってくる >>